E170 Карбонаты кальция
|
|
Синонимы:
170, E170i, E170ii сalcium сarbonates, углекислые соли кальция, бикарбонат кальция, сalcium dicarbonates, гидрокарбонат кальция, calcium hydrocarbonate
|
|
|
Категория добавки:
Краситель
|
|
Химические свойства:
Белый порошок. Различают E170i Карбонат кальция и E170ii Гидрокарбонат кальция. Карбонат кальция – это обычный белый мел. Он представляет собой химическое соединение - соль угольной кислоты, нерастворимую вводе и этаноле. Гидрокарбонат - это кислая соль.
Систематическое название: Карбонат калиция, гидрокарбонат кальция
Химическая формула: CaCO3 - Карбонат калиция
Ca(HCO3)2
 Кабонат кальция
 Гидрокарбонат кальция
|
|
Происхождение и получение:
Минеральное происхождение
Карбонат кальция широко распространен в природе, встречается в виде минералов кальцита, арагонита и ватерита. Большинство групп беспозвоночных (моллюски, губки) состоят из различных форм карбоната кальция.
Добывается мел из полезных ископаемых. Для пищевой промышленности самый чистый карбонат кальция может производится из мрамора.
|
|
История и применение:
В пищевой промышленности добавка E170 используется как краситель, регулятор кислотности, разрыхлитель, препятствующий слёживанию и комкованию.
Кроме того карбонат кальция широко используется в различных областях промышленности:
- в производстве продукции бытовой химии (средства для уборки, ухода за обувью, чистки сантехники и др.);
- в производстве продукции личной гигиены (например, зубная паста);
- в бумажной промышленности, для отбеливания бумаги, картона, в качестве наполнителя и раскислителя;
- в стекольной промышленности, как один из основных элементов, необходимых для производства стекла (посуды, бутылок, стекловолокна);
- в производстве пластмассовых изделий (трубы, сантехника, плитка, линолеум, ковровые покрытия и пр.);
- в лакокрасочной промышленности, как один из составляющих красящего пигмента;
- в строительстве, для производства шпаклевки, герметика;
- в очистительных системах, как средство борьбы с загрязнением окружающей среды;
- для восстановления кислотно-щелочного баланса почвы.
|
|
Опасность и действие на организм:
Опасность очень низкая
Карбонат кальция играет важную роль в организме человека, участвуя в процессах свертывания крови, обеспечения постоянного осмотического давления крови, регулируя различные внутриклеточные процессы. Применяется в медицине в виде биологически-активных добавок (БАД).
В то же время при чрезмерном поступлении карбоната кальция в организм и его переизбытке у человека может возникнуть "молочно-щелочной синдром", который имеет высокое токсическое действие и в тяжелых случаях может приводить к смерти. При небольшой передозировке карбоната кальция у человека может возникнуть гиперкальциемия - осложнения, которые включают рвоту, боли в животе и изменения психического состояния. Рекомендуемая ежедневная профилактическая доза приема карбоната кальция составляет от 1,2 до 1,5 г в день.
|
|
|
Страны в которых разрешено применение:
Разрешена в России, на Украине и в других странах.
|
|
|
Страны в которых запрещено применение:
-
|
|
|
Содержание в продуктах:
-
|
|
|
