E153 Древесный уголь
|
|
Синонимы:
E153, E 153, E153
|
|
|
Категория добавки:
Краситель
|
|
Химические свойства:
Краситель Е-153 состоит из измельченных частиц черной сажи, суспензированных в воде. Цветовая палитра изменяется от сероватого до черного, в зависимости от концентрации. Краситель имеет великолепную устойчивость к световому и тепловому воздействию.
Систематическое название: -
Химическая формула: -
|
|
Происхождение и получение:
Растительное происхождение - получается пиролизом древесины и других растительных материалов
Животное происхождение - получается при обугливании костей.
|
|
|
История и применение:
Краситель не растворяется, что позволяет получить очень эффектный краситель для окрашивания джемов, желейных конфет, леденцов с лакрицей, и других кондитерских изделий.
|
|
Опасность и действие на организм:
Опасность высокая
Может оказывать канцерогенные эффекты
|
|
|
Страны в которых разрешено применение:
Разрешен в России
|
|
|
Страны в которых запрещено применение:
США
|
|
|
Содержание в продуктах:
-
|
|
