E171 Диоксид титана
|
|
Синонимы:
E171, E 171, titanium dioxide, двуокись титана, титановые белила, оксид титана (IV)
|
|
|
Категория добавки:
Краситель
|
|
Химические свойства:
Диоксид титана (пищевая добавка E171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании, не растворимые в воде
Систематическое название: Диоксид титана (Оксид титана(IV))
Ниже приведена 3D модель рутильной формы оксида титана (IV) красным обозначены атомы Титана, красным - Кислорода
Химическая формула: TiO2
 Диоксид титана, рутил
|
|
Происхождение и получение:
Минеральное и синтетическое происхождение
В чистом виде в природе встречается в виде минералов рутила, анатаза и брукита (по строению первые два имеют тетрагональную, а последний — ромбическую сингонию), причём основную часть составляет рутил. Является основным продуктом титановой индустрии.
Существуют два основных промышленных метода получения диоксида титана: сульфатный метод получения диоксида из ильменитового концентрата и хлоридный метод получения диоксида титана из тетрахлорида титана. Крупнейшим на территории СНГ экспортером диоксида титана является Украина. Основную долю сырья здесь производят два завода: ОАО «Сумыхимпром» и ЗАО «Крымский Титан». На экспорт идет более 85% продукции.
|
|
История и применение:
В пищевой промышленности применяется в качестве добавки E171 - белого красителя-отбеливателя. Часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.
Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.
|
|
Опасность и действие на организм:
Опасность очень низкая
При вдыхании порошка диоксида титана увеличивается вероятность раковых заболеваний. Это показали исследования на крысах. Таким образом пыль диоксида титана может быть канцерогенной и для человека. В пищевых продуктах добавка E171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.
|
|
|
Страны в которых разрешено применение:
В России разрешена
|
|
|
Страны в которых запрещено применение:
-
|
|
|
Содержание в продуктах:
-
|
|
