E154 Коричневый FK
|
|
Синонимы:
E154, E 154, E154, Brown FK, Kipper Brown, Chocolate Brown FK, C.I. Food Brown 1"
|
|
|
Категория добавки:
Краситель
|
|
Химические свойства:
Краситель Е-154 представлен смесью шести азокрасителей растворимых в воде.
Систематическое название: 4-(2,4-диаминофенилазо)бензенсульфонат натрия
4-(4,6-диамино-м-толулазо)бензенсульфонат натрия
4,4'-(4,6-диамино-1,3-фенилен-бис-азо)-ди(бензенсульфонат) натрия
4,4'-(2,4-диамино-1,3-фенилен-бис-азо)-ди(бензенсульфонат) натрия
4,4'-(2,4-диамино-5-метил-1,3-фенилен-бис-азо)-ди(бензенсульфонат) натрия
4,4',4-(2,4-диаминобензен-1,3,5-трис-азо)-три(бензенсульфонат) натрия
Химическая формула: -
|
|
|
Происхождение и получение:
Синтетическое происхождение.
|
|
|
История и применение:
Использовался в копченой макрели и другой рыбе, а также в некоторых колбасах, ветчинах и другом мясе, и чипсах для восстановления первозданного цвета.
|
|
Опасность и действие на организм:
Опасность высокая
вызывает аллергию у людей с непереносимостью аспирина и других эфиров салициловой кислоты.Может вызвать приступ удушья у астматиков. Может вызывать гиперактивность у детей.
|
|
|
Страны в которых разрешено применение:
-
|
|
|
Страны в которых запрещено применение:
Запрещен в ЕС (хотя и может использоваться для окрашивания лососевых рыб для придания им оранжевого цвета). Так же запрещен в Австралии, Австрии, Канаде, США, Финляндии, Японии, Ирландии, Швеции, Швейцарии, Новой Зеландии, Норвегии и России
|
|
|
Содержание в продуктах:
В продаже не должно быть продуктов содержащих этот краситель
|
|
|
